Уникально мягкий хлеб

Нина Норд
Нина Норд
Начинающий
16/10/2019
"Пышный мягкий хлеб - тает во рту!"
Подготовка50 мин
Готовка40 мин
Всего90 мин
Порций10
Приготовить+1 балл
Приготовьте первыми этот рецепт
  • Пользователей сегодня3
  • Пользователей за месяц0
  • Пользователей за неделю0
  • Рейтинг5 5

Необходимые ингредиенты

  • молоко - 240 мл
  • вода - 240 мл
  • масло растительное - 240 мл
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 2 - 3 ст.л.
  • дрожжи свежие - 20 г
  • мука - 850 г
  • желтки - 2 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Дрожжи развести в теплой воде, добавить теплое молоко, сахар и немного просеянной муки - около одного стакана. Поставить в теплое место на 10 минут, чтобы смесь забродила.

Затем добавить масло и понемногу добавить муку, затем добавить соль. Замесить тесто, поставить на полчаса в теплое место - лучше всего в глубокой миске, накрыв полотенцем.

Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в не очень тонкий лист теста, нарезать лист треугольниками. Свернуть каждый треугольникбулочкой, начав с верха треугольника.

Выложить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 50 градусов духовку на 10 минут, смазать желтками.

Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 170 градусов духовке - в течении 40-45 минут.

Когда верх станет золотистым, пышный хлеб накрыть аллюминиевой фольгой и выпекать только на нижнем разогреве с вентилятором в течение 5 минут.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить

Прокомментируйте первыми