Домашняя быстрая пахлава

Нина Норд
Нина Норд
Начинающий
17/11/2019
"Такая вкусная пахлава - а приготовить ее - почти минутное дело "
Подготовка45 мин
Готовка40 мин
Всего85 мин
Порций15
Приготовить+1 балл
Приготовьте первыми этот рецепт
  • Пользователей сегодня7
  • Пользователей за месяц5
  • Пользователей за неделю0
  • Рейтинг4 5

Необходимые ингредиенты

  • тесто фило - 30 листов
  • грецкие орехи - 300 г молотые
  • сахар - 3 ст.
  • вода - 3 ст.
  • сок 1/2 лимона
  • масло сливочное - 300 г
  • фисташки рубленые - для посыпки
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Масло растопить на медленном огне, помешивая время от времени. Когда масло закипит, убавить температуру до минимума. Варить до испарения сыворотки.

В форму для выпечки налить 1 ст.л. жира.

Выложить в форму для выпечки один на другой 3 листа теста, верхний лист смазать 2 ст.л. масла.

Таким образом выложить половину листов теста, смазывая каждый третий лист маслом.

Насыпать грецкие орехи, слега придавить. Выложить остальные листы теста, смазывая каждый третий лист 2 ст.л. масла.

Залить оставшимся маслом - не должно остаться сухого места.

Нарезать пахлаву небольшими прямоугольниками - 3х4 см.

Выпекать пахлаву до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке - около 40 минут.

Вынуть пахлаву. Охладить в течение 10 минут.

Приготовить сахарный сироп: воду вскипятить с сахаром, добавить сок лимона, варить в течение 5 минут.

Снять с плиты, охладить в течение 5 минут.

Ложкой медленно залить пахлаву сахарным сиропом.

Накрыть пропитанную пахлаву большой формой для выпечки, поставить на ночь в холодильник.

Посыпать каждый прямоугольник пахлавы рублеными фисташками.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить

Прокомментируйте первыми